Abstract I risultati di una ricerca condotta, dal 2007 al 2012, dall’Izs di Lazio e Toscana per valutare
la qualità del servizio di ristorazione scolastica.
La seconda ed ultima parte di un articolo sulle basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, sul contrasto delle “pratiche fraudolente o ingannevoli” e la verifica della conformità alla normativa UE in materia di “pratiche commerciali leali”.