Abstract Dall’istituzione del responsabile della tutela del benessere animale ai metodi di stordimento e alle relative caratteristiche. Ecco cosa cambi con il reg. CE 1099/2009.
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse