Area download
Listeria nelle carni - Nuove prospettive per la stabilizzazione
Anno: 2013 Mese: 03
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: V.T. Forte, A.R. Cazzato, L. Borsacchi, A. Romani
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
Uno studio ha messo a punto miscele di estratti naturali utilizzabili come stabilizzanti nelle carni e nelle preparazioni di carne confezionate, registrando risultati promettenti, pari e in alcuni casi superiori agli additivi chimici usualmente utilizzati dalle industrie.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: V.T Forte, A.R. Cazzato, M. Ribezzo, C. De Notarpi
Prezzo Listino: Euro 2,75
Prezzo Abbonati: Euro 2,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Correra
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: S. Barbieri, A.A. Corso, A.M. Pecile
Prezzo Listino: Euro 15,00
Prezzo Abbonati: Euro 14,25
Manuale per gli operatori del settore agroalimentare
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di C. Finardi
Prezzo Listino: Euro 28,00
Prezzo Abbonati: Euro 26,60
Animali da compagnia, animali da reddito e cavallo
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Redazione PVI
Prezzo Listino: Euro 50,00
Prezzo Abbonati: Euro 47,50
Il tuo carrello è vuoto
