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Allergeni in sicurezza - Le misure da adottare e le regole da seguire

Allergeni in sicurezza - Le misure da adottare e le regole da seguire

Anno: 2012 Mese: 10

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: G. Andreis, L. Andreis

Prezzo Listino: Euro 1,00

Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)

 
 
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Abstract
La presenza di allergeni deve essere considerata un punto critico di controllo da analizzare all’interno del sistema Haccp aziendale. Le novità introdotte dal reg. UE 1169/2011 per una corretta informazione al consumatore

 
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