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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Metodi e tecniche dei controlli ufficiali
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di Daniela Proverbio
Prezzo Listino: Euro 23,00
Prezzo Abbonati: Euro 21,85
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di Beniamino Cenci Goga
Prezzo Listino: Euro 98,00
Prezzo Abbonati: Euro 93,10
Animali da compagnia, animali da reddito e cavallo
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Prezzo Listino: Euro 50,00
Prezzo Abbonati: Euro 47,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: L. Guercio
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
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