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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: V.T Forte, A.R. Cazzato, M. Ribezzo, C. De Notarpi
Prezzo Listino: Euro 2,75
Prezzo Abbonati: Euro 2,75
Interazione uomo-animale
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Pugliese
Prezzo Listino: Euro 25,00
Prezzo Abbonati: Euro 23,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Balestrieri et al.
Prezzo Listino: Euro 13,00
Prezzo Abbonati: Euro 12,35
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Brizzi
Prezzo Listino: Euro 33,00
Prezzo Abbonati: Euro 31,35
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Ernesto Carrega
Prezzo Listino: Euro 30,00
Prezzo Abbonati: Euro 28,50
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