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Integrazione di selenio e status antiossidante
La lattazione è un processo che richiede all’animale un grande dispendio di energia, sia per garantire un rapido sviluppo della ghiandola mammaria, che per sostenere l’imponente produzione di tutti i componenti del latte. A causa di ciò, le vacche sono esposte a un importante stress ossidativo: i processi di respirazione cellulare, durante i quali è prodotta l’energia necessaria per la produzione lattea e per il mantenimento dell’animale stesso, sono spesso troppo tumultuosi.
I cambiamenti del pH intraruminale sono correlati alla produzione di latte
È attualmente possibile, utilizzando un bolo, misurare in modo continuativo il pH intraruminale dei bovini. Tuttavia, i dati forniti con questa modalità sono numerosi e difficili da interpretare.
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